Certains auteurs parlent d’une nouvelle frontière agraire pour qualifier l’enjeu que représente, pour l’alimentation et la santé des populations urbaines de la planète, la reconquête des liens de proximité entre les villes, la nature et l’agriculture (prospective Agrimonde : Paillard et al., 2009). Le concept d’agriculture urbaine résume bien cette idée. Et l’adosser à celui d’innovation n’est pas une surprise car il s’agit a priori d’un oxymore. En effet, penser l’agriculture en ville, ou à partir de la ville, suppose de réviser les conceptions mêmes du fait agricole. La référence aux modèles agricoles généraux, qu’ils soient dominants, tels ceux d’agricultures familiales ou agro-industrielles, ou alternatifs, comme l’agriculture biologique, ne permet pas d’éclairer ce qui se joue dans le renouvellement des liens agricultures-villes.
Dans et autour des villes, différents modèles d’agriculture coexistent, et c’est bien leurs combinaisons territoriales qu’il s’agit de comprendre, au s...
