Introduction
« Ladite fallaise [côte] est peuplée et habitée de huit et dix mille feufs, lesquelx sont toute la garde et fortiffication de ladite fallaise contre les ennemis du païs et du royaume et aussi contre la malice, fluctz et impétueusitéz de ladite mer qui n’est pas mer morte comme en aucuns autres lieux mais va et vient et est souvent moult orgueilleuse. Et tellement qu’il est nécessité auxdits habitans en ladite fallaise pourveoir continuellement jour et nuyt et résister contre ladite mer et aucunes foiz y porter les boys et couvertures de leurs maisons, leurs utencilles, tables, bans, litz et autres choses pour y résister ; autrement elle submergeroit tout le pays. »
C’est en ces termes que les délégués de la ville de Poitiers présentent, vers 1451, la côte poitevine, aunisienne et saintongeaise du royaume de France dans un mémoire adressé au roi Charles VII pour le dissuader d’établir la gabelle en des provinces jusqu’alors soumises à un impôt moins lourd, le quart du sel....
